制作美味芝麻条

2016.07.10   [来源]:本站

芝麻条制作方法:将面粉放在案板上,中间扒一个凹窝,将鸡蛋打入窝中,放进芝麻、白糖、拌匀揉透。将揉好的面团用擀面杖擀成薄片(0.5厘米厚),注意边擀边撒干淀粉,以免粘住。然后将擀好的薄征,切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用。 (2) 将炒勺烧热注油,待油达7~8成热时,把芝麻条放入,炸至金黄色、松脆时捞也,冷透装盘即可。色泽金黄,味香酥脆。

在市面上我们常见的是白色的芝麻条,在邢台市美味园食品有限公司,有一种紫薯芝麻条,味道独特,酥香可口。